La prima pioggia che scende, il vento che soffia, la stufa che brucia di nuova, la copertina sul divano e la tazza di tè in mano.. Questo è il periodo che adoro di più, soprattutto perché si inizia a riaccendere il forno e a sfornare qualche dolcetto che ti riempie di profumi la casa. Oggi …
Primi giorni di settembre.. Ma quando c’è stata l’estate? Questa estate così diversa da quella passata! Un’estate di risate e di vacanze, un’estate di pensieri leggeri e di famiglia! È stata la migliore degli ultimi anni e forse anche per questo la lascio andare con un po’ di nostalgia. È arrivato settembre. Per me è …
Quali sono le ricette che mi danno più soddisfazione? Quelle che nascono dal nulla e che ti inventi pescando ingredienti a caso dal frigo dopo che per mezz’ora ti sei ripetuta.. ” e oggi che preparo a pranzo?? Non ho niente…” So che succede anche a voi.. Succede a chiunque.. Tranne alle nonne.. Le nonne …
Muffin salati con Yogurt Greco, Zucchine e Curry Leggi altro »
Adoro i Ciambelloni, mi fanno tornare indietro nel tempo, di quando la nonna preparava il suo. Semplice, con la scorzetta del limone, oppure marmorizzato metà panna e metà cioccolato. Come sapete ormai, a me piace stravolgere e fare mie le ricette più tradizionali, perciò è così che nasce il Ciambellone con marmellata di fragole. Un …
Quanta fretta la mattina.. Si corre al lavoro e non si ha mai tempo di sedersi a tavola con la famiglia riunita e fare colazione tutti insieme. Questa è una delle cose che mi manca di più dell’esser piccola. Scendere in cucina e vedere che papà aveva preparato la colazione per tutta la famiglia. Cereali …
Pancakes al Cioccolato con scaglie di cioccolato Leggi altro »
Ecco la super ricetta, fatta, rifatta e strafatta!! Ovviamente quando non l’ho fotografata la prima volta che ve li ho mostrati in Instagram sono venuti più carini e invece oggi hanno preso una strana conformazione!! ahahaha Sarà il tempo che cambia, come dice mia nonna ogni volta che la pizza non le si lievita!! Comunque …
I Muffin Oreo, nati in una tempestosa giornata estiva. Chiusi in casa con due bambine piccole, le mie nipotine, non sapevamo proprio cosa fare.. Perciò a zia Giorgia è venuta l’idea di preparare dei dolcetti. Una bimba teneva la ciotola, l’altra più grande, versava gli ingredienti. Il miglior modo per far divertire i bambini senza …
Ve l’avevo promesso ed eccola qua in tutta la sua dolcezza la Crostata Nocciolata e Lamponi. Soffice, delicata, golosa e leggera al tempo stesso. Un impasto light di pasta frolla senza uova, latte o burro. Una crema di Nocciolata con una cascata di freschi lamponi. Perfetta per il dolce della domenica, oppure per una cena …
Un giorno una mia cara lettrice mi ha taggato in una foto, dove riproponeva i miei muffin rifatti da lei. E la didascalia che accompagnava la foto diceva: ” sforna che ti passa” .. È proprio vero! Quando qualcosa non va o quando ci si sente su non c’è rimedio migliore se non sfornare qualche …
Muffin al Doppio cioccolato – senza uova e senza burro – Leggi altro »
Gli Abbracci. Famosi biscotti di una nota marca commerciale. E si sà, io amo rifare le merende commerciali più buone in casa stravolgendo la ricetta! E questa ricetta è davvero eccezionale! Una buonissima frolla di vaniglia che ne abbraccia una al cacao. Friabili, leggeri e sani! Senza uova, senza burro e senza latte! Biscottini perfetti …