• Antipasti

    Muffin salati con Yogurt Greco, Zucchine e Curry

    Quali sono le ricette che mi danno più soddisfazione? Quelle che nascono dal nulla e che ti inventi pescando ingredienti a caso dal frigo dopo che per mezz’ora ti sei ripetuta.. ” e oggi che preparo a pranzo?? Non ho niente…” So che succede anche a voi.. Succede a chiunque.. Tranne alle nonne.. Le nonne sanno sempre cosa preparare per pranzo e per cena, lo sanno con giorni e con settimane di anticipo.. Ho sempre invidiato questa abilità a mia nonna.. Mentre io ho appoggiato in pieno la filosofia di mamma del ” e oggi che mangiamo???” Questi Muffin con Yogurt greco, Zucchine e Curry sono la BONTÀ. Non ero…

  • Secondi,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Petto di Pollo all’Arancia

    Una ricetta semplice e leggera, adatta a grandi e bambini.. Chi di voi mi segue sa che non sono un’appassionata di carne.. Ne mangio davvero poca e per tante diverse motivazioni.. L’unica carne che riesco a mangiare bene è il pollo.. ed anche questo comunque preferisco comprarlo da un allevatore di fiducia. Il Petto di pollo all’Arancia insieme al Pollo al curry sono  i piatti di carne che preferisco in assoluto. Perciò voglio svelarvi la mia ricetta del Pollo all’Arancia, perché è senza olio, senza burro, senza glutine e chi più ne ha più ne metta.. Si sente tantissimo l’aroma dell’arancia ed il segreto è proprio lasciar cuocere la carne…

  • Primi Piatti,  Ricette Vegan,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Riso Thai e Riso Venere con piselli e Curry

    Ciao Amici! oggi ci trasferiamo in oriente! Non so voi ma io adoro i profumi delle spezie orientali, amo sperimentare e provare combinazioni di cibi diversi! Ed oggi vi propongo una ricetta strariuscita! Il Riso Thai e Venere con Curry e piselli! Una delizia.. Facilissimo da preparare. Ottimo per stupire i vostri ospiti a cena.. Organizzata una festa a tema? Questo riso dovete proporlo! Come vedete dalla foto ho provato a mangiare con le bacchettine tipiche cinesi ma ahimè.. ho rinunciato al millesimo chicco scaduto a terra!!! Riprova che sarai più fortunata! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 20 minuti Ingredienti per 2 persone 3 pugni di riso thai 3 pugni…

  • Secondi,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Pollo al Curry con Riso Basmati

      Adoro l’Oriente e la cucina orientale.. Tutti quei profumi e sapori nuovi, tutte quelle spezie e quelle ricette così diverse dalla nostra tradizione culinaria. Adoro anche sperimentare e perciò provo di tutto.. Ma questo piatto.. questo piatto ha quel qualcosa in più che riesce ad essere il mio piatto straniero preferito.. voi che ne pensate?? Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minuti Dosi per 2 persone Ingredienti 1 petto di pollo intero cipolla curry in polvere latte o acqua a scelta 150 gr di riso basmati 100 gr di pisellini 1 carota sale e pepe q.b Preparazione Iniziamo con il preparare il pollo. Lavate il vostro petto di pollo…