• Dolci,  Ricette Vegan,  Senza categoria

    Bounty fatti in casa

    Lunedì, inizia una nuova settimana, e si sa, il Lunedì è difficile da affrontare, soprattutto se tutti sono in ferie e tu invece chiuso in casa o in ufficio! Ma ecco la soluzione per affrontare con una carica in più questa giornata! I BOUNTY FATTI IN CASA! Dolcetti super cioccolatosi che racchiudono un morbido cuore al cocco! Tre ingredienti, una ciotola e tanta voglia di godersi un dolcetto al cioccolato. Io vado pazza per la versione che si trova in commercio, e così ho deciso di provare a rifarli in casa con ingredienti più semplici e sani! Pronti per provarli? Vi mostro come farli passo passo e vedrete che semplicità!…

  • Dolci

    Muffin al cioccolato con cuore morbido

    Muffin al cioccolato con cuore morbido! Chi mi ha seguito in Instagram durante le vacanze trascorse in Sicilia, conoscerà la storia di questi Muffin. Preparati in un pomeriggio di pioggia, senza bilancia e con i pochi ingredienti che avevo in dispensa.. Ero assolutamente incerta sul risultato, visto che versavo ingredienti ad occhio nella ciotola e continuavo a girare con la frusta cercando di capire se dovessi aggiungere più latte o più farina! Alla fine invece sono rimasta entusiasta! I muffin non solo erano golosissimi, ma anche super soffici e con un ripieno di cioccolata super morbida! Inutile dire che in tantissime mi avete supplicato di darvi la ricetta.. Perciò eccola…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta al cioccolato, mirtilli e lamponi

    Cari amici, ecco una torta che vi lascerà a bocca aperta! Buona, golosa, leggera e super cioccolatosa! È la TORTA AL CIOCCOLATO MIRTILLI E LAMPONI! Chi mi segue da un po’ sa che io adoro far colazione con torte fatte in casa, soprattutto perché mi permette di cambiare e variare colazione almeno ogni 2- 3 giorni.. Unica cosa che non deve mai mancare però è il cioccolato! E questa torta è la regina del cioccolato e della golosità! Tutti ingredienti sani, leggeri che ti fanno iniziare con il sorriso la giornata! Senza uova, senza burro, con latte alla nocciola, questa torta vegan al cioccolato mirtilli e lamponi vi conquisterà! Si…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Muffin al doppio cioccolato e amarene

    Nel periodo estivo la natura ci regala frutti meravigliosi: buonissimi, colorati, succosi.. ammetto che la mia voglia di cucinare l’estate prende piede, ispirata da tanta bellezza! Pochi giorni fa mio marito è tornato a casa con una cesta di amarene.. più di 5 kg di amarene! Il primo pensiero è stato.. “ oh no.. devo togliere il nocciolo a 5 kg di amarene” e tipo la disperazione ha preso piede.. ma poi mi si sono presentate davanti mille e mille ricette con questo frutto rossissimo e molto ma molto particolare! Il suo sapore aspro si sposa benissimo con tutte le ricette, perché quel suo tono acidulo contrasta alla perfezione con…

  • Dolci,  Le mie Ricette,  Ricette Vegan,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Salame al cioccolato

    Ve l’avevo promessa e allora eccola qua! La ricetta del SALAME AL CIOCCOLATO senza uova e senza burro! Un dolce super cioccolato, super goloso e troppo veloce e facile da fare per non prepararlo! Senza troppi sensi di colpa è il dolce perfetto per un post cena, o un caffè con gli amici. Perfetto anche da portare ad un buffet o per una gita fuori porta! Pochissimi ingredienti e tutti assolutamente golosi e sani! Ingredienti: 120 gr di cioccolato fondente fuso 2 cucchiaini di cacao in polvere 60 gr di nocciole tostate 4 cucchiai di Crema di nocciole 130 gr di biscotti secchi zucchero a velo q.b. Preparazione In una…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta zebrata alla zucca

    Tempo di Zucca, tempo di coccole, di fuoco acceso, di tazze di tè alle cinque del pomeriggio, di giornate passate in casa ad ascoltare il fruscio del vento e il rumore della pioggia. Quella che vi presento oggi è la TORTA ZEBRATA ALLA ZUCCA. Soffice, delicata, golosa, leggera, perfetta per una domenica pomeriggio. Buona dentro e stupenda fuori, con sorpresa al primo taglio! Piace sia a grandi che piccini, senza burro e senza uova, preparata con latte vegetale e quindi totalmente vegan! Cosa aspettate? Provatela! Nel canale Youtube ( qui  ) anche la videoricetta per avere zebrature perfette! Ingredienti  200 gr di polpa di zucca 100 ml di olio 1 barattolino…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta Cookies | Senza burro e senza uova

    La prima pioggia che scende, il vento che soffia, la stufa che brucia di nuova, la copertina sul divano e la tazza di tè in mano.. Questo è il periodo che adoro di più, soprattutto perché si inizia a riaccendere il forno e a sfornare qualche dolcetto che ti riempie di profumi la casa. Oggi è la volta della Torta Cookies.. Avete presente quei famosi biscotti americani? Io in viaggio di nozze ne avrò mangiati a decine e decine.. E quindi perché non farne una torta gigante??? Un unico problema! I cookies americani sono strapieni di burro e come sapete io non vado d’accordo con il burro! Perciò: ecco la…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Muffin al Doppio cioccolato – senza uova e senza burro –

    Un giorno una mia cara lettrice mi ha taggato in una foto, dove riproponeva i miei muffin rifatti da lei. E la didascalia che accompagnava la foto diceva:  ” sforna che ti passa” .. È proprio vero! Quando qualcosa non va o quando ci si sente su non c’è rimedio migliore se non sfornare qualche buon dolcetto e godere della casa inondata di profumo. La storia di questi Muffin nasce dalla volontà di soddisfare una voglia pazzesca di cioccolato!! Di sperimentare una nuova ricetta semplice, veloce, di quelle che ti salva la merenda e la colazione della mattina.. Di quelle sane e con pochi ingredienti, pochissimi che tutti possono avere…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Biscotti Abbracci Homemade

    Gli Abbracci. Famosi biscotti di una nota marca commerciale. E si sà, io amo rifare le merende commerciali più buone in casa stravolgendo la ricetta! E questa ricetta è davvero eccezionale! Una buonissima frolla di vaniglia che ne abbraccia una al cacao. Friabili, leggeri e sani! Senza uova, senza burro e senza latte! Biscottini perfetti per la colazione della mattina o per il te delle cinque. Ve lo confesso, io ne rubo uno anche dopo cena prima di andare a letto. Sono troppo troppo buoni. Facilissimi da fare e anche molto veloci, in 20 minuti sono già pronti! Cosa aspettate, PROVATELI! Ingredienti  per la frolla bianca: 150 gr di farina…

  • Dolci,  Ricette Vegan,  Senza Glutine

    Baci Perugina Homemade

    Tra pochi giorni è San Valentino ed io, da brava perugina, non posso non regalare i cioccolatini più famosi, simbolo della mia città natale: i Baci Perugina. Eh si, avete capito che sfortuna si? Sono originaria della città per eccellenza del cioccolato, residenza della Nestlè, della Perugina, dove ogni anni in autunno si festeggia l’Eurochocolate, una fiera del cioccolato, famosa a livello internazionale , dove le vie della città di Perugia sono invase di bancarelle che vendono ogni tipo possibile di cioccolata, in ogni sua forma possibile.. Ora capite perché era impossibile che io non amassi i dolci?? Vi ho proposto tantissime torte, ciambelle, dolcetti, ma mai il mio cioccolatino preferito,…