• Antipasti,  Ricette Vegan

    Crostata salata Melanzane e Pomodorini

    Crostata Salata con Melanzane e Pomodorini. L’avete amata e ho ricevuto decine e decine di messaggi.. Perciò ecco gli ingredienti!! Semplicissima, super veloce e da effetto “wow”. Una frolla super fragrante e facile da realizzare, senza uova e senza burro! Una ricetta completamente vegan e lattosio free. Leggera, sfiziosa, perfetta per un antipasto o per un pin nic tra amici. Ingredienti 250 gr farina 1 cucchiaino di sale 130 gr di acqua 70 gr di olio 1 bustina di lievito istantaneo 1 melanzana pomodorini q.b. semi di sesamo neri e bianchi Preparazione Preparare la base è molto semplice. Basta impastare farina olio, acqua sale e lievito tutti insieme fino a…

  • Antipasti,  Ricette Vegan

    Piadine veloci senza lievito

    Dopo una settimana, 2 video in Instagram e mille messaggi… Habemus Ricetta Piadina!! Ragazze scusate veramente tantissimo per tutta l’attesa.. Purtroppo come avete visto nell’ultima settimana ho avuto ospiti a casa e quindi ho dovuto mettere in stand by il blog. Ma ora piano piano arrivo con tutte le ricette di tutti i piatti che vi ho mostrato in questi giorni. Di certo questa ricetta so che l’avete adorata! Come darvi torto!! Piadine velocissime che si preparano senza lievito, senza i tempi infiniti della lievitazione e che sono ottime per qualsiasi occasione. Che sia una cena improvvisata con amici, che sia un pin nic, che sia perché si torna tardi…

  • Antipasti,  Primi Piatti,  Ricette Vegan

    Pizza Arcobaleno senza lievitazione

    Con le belle giornate e l’arrivo dell’estate i pic nic e le cene tra amici aumentano a dismisura.. Vi è mai capitato di ricevere visite e proporre una cena in compagnia all’ultimo momento?? A me sempre!! In questi giorni con la società di pallavolo del mio paesino stiamo organizzando un Camp di Volley di una settimana, in cui parteciperanno 65 ragazze provenienti da tutta Italia.. Grandi soddisfazioni ma sopratutto una marea i lavoro.. È capitato più di una volta che le riunioni organizzative si prolungassero anche dopo cena e che io dovessi inventarmi qualcosa da portare in tavola, di veloce e ovviamente buonissimo.. La soluzione è Lei! La Pizza Arcobaleno…

  • Antipasti,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Pizzette allo Yogurt

    Ospiti all’ultimo minuto? Aperitivo in casa o merenda per i bimbi? cosa c’è di meglio che delle Pizzette allo Yogurt veloci, senza lievitazione?? Io l’ho preparate per la prima volta per portarle a casa di amici per la partita degli europei Italia Svezia. Le pizzette sono state un successone, proprio come la vittoria dell’Italia quel giorno! Voglio proporvele perché sono veramente il top e in queste giornate estive organizzare un aperitivo con gli amici è un must! Ho provato a preparare queste pizzette usando anche la farina senza glutine e devo dire che sono rimaste comunque morbidissime grazie allo yogurt nell’impasto.. Pochi minuti e le vostre pizzette sono pronte, che…

  • Antipasti,  Primi Piatti,  Ricette Vegan,  Senza categoria

    Focaccia al Rosmarino senza lievito

      A voi non succede mai di aver voglia di mangiare una focaccia al Rosmarino ma siete troppo in ritardo per aspettare le ore di lievitazione??? A casa mia si.. molto spesso.. E questa ricetta della Focaccia al Rosmarino senza lievito nasce proprio perché una Domenica sera avevo tanta tanta voglia di Pizza, ma ahimè era troppo tardi per impastarla e lasciarla lievitare.. allora ho pensato di improvvisare una focaccia veloce… e con un ingrediente segreto sono riuscita a rendere questa focaccia senza lievito super soffice e leggera!!! Tempo di preparazione: 30 minuti Difficoltà: bassa Ingredienti: 450 gr di farina integrale 2 patate 250 ml di acqua frizzante a temperatura…

  • Dolci,  Ricette Vegan,  Senza categoria

    Pasta frolla vegan

    Ciao amici.. altra ricettina Super leggera e buonissima!! La Pasta Frolla, in versione vegan! Senza uovo, senza burro. Ho anche sostituito il lievito con il bicarbonato! Chi l’ha detto che chi ha delle intolleranze alimentari non possa mangiare bene??? Questa ricetta che troverete di seguito è una ricetta Base! Che voi potete modificare e stravolgere in base a ciò che dovete preparare.. Potete aggiungere del cacao, così da ottenere una frolla al cioccolato, potete aggiungere un aroma a piacere, ad esempio aroma arranca e scorrette di arancia, oppure limone e scorrette di limone.. Per una frolla molto Natalizia invece potete aggiungere armi come cannella e zenzero.. insomma spazio alla fantasia..…

  • Antipasti,  Senza categoria,  Senza Glutine,  Videoricette

    Speedy Pizza

    Ciao amici..vi è mai capitato di avere ospiti non previsti e non avere nulla da offrire o con cui fare un aperitivo???? La soluzione ve la do io!! la Speedy Pizza.. Ok lo so.. non è pizza.. lo so noi siamo italiani e la pizza è pizza.. anche io la penso così ovvio! Ma questa è una di quelle furbate che vi salva dalle brutte figure!! Si impasta e cuoce direttamente in una padella e in 20 minuti potete avere la vostra pizza da offrire con birra e cocktail!!! Furba no? La mia preferita? ovvio margherita, semplice pomodoro e mozzarella, ma potete farne più anche assortite!! Provare per credere! Questa…

  • Primi Piatti,  Senza categoria

    Calzone veloce in padella (senza lievito)

    Oggi ricettino strepitosa!! Tornate a casa stanche da lavoro e non avete niente di pronto? una pausa pranzo troppo veloce? La soluzione ve la do io!!! Il Calzone di pizza veloce cotto in padella senza lievito!! Potete farcirlo con qualsiasi cosa! Io mi sbizzarrisco e cerco di scommettere con mio marito circa il ripieno.. Avete amici a cena?? preparate i calzoni con diversi ripieni e scoprite insieme e solo al primo taglio con cosa è farcito!! Sono velocissimi perché non necessitano di lievitazione e di lievito, quindi perfetti anche per chi non usa il lievito in cucina. Sono sofficissimi e gustosi al massino! Difficoltà: media Tempi di preparazione: 20 minuti…