• Dolci,  Le mie Ricette

    Tiramisù yogurt e lamponi

    Torno finalmente con una nuova ricetta.. È un periodo pienissimo e mi è stato difficile poter aggiornare il blog. Ma torno con una ricetta super. Una delle mie ricette forti, quelle che voi adorate tanto: leggere, golose e sane. Si avvicina l’estate, anche se la pioggia e il freddo di questi giorni sembri dire il contrario. E con l’arrivo dell’estate, arriva la voglia di vacanza, di mare, di mettersi a piedi nudi e in pantaloncini corti a correre su di un prato.. Il sole che ci scalda, le lunghe giornate, fare tardi la sera e festeggiare con gli amici.. Ma insieme a tutto ciò, si avvicina anche la temutissima prova…

  • Dolci,  Senza categoria

    Muffin ciocco-arancia

    Una giornata piovosa, 2 bimbe a casa degli zii.. Ingredienti perfetti per un pomeriggio divertente davanti ai fornelli a preparare dolcetti. Il week end scorso sono venuti a trovarci il fratello di mio marito con mia cognata Anita e le due bimbe. Purtroppo l’inverno inizia a farsi vedere e tenere due bimbe in casa non è poi così facile. Ma cosa amano più di tutto i bambini? Pasticciare con le mani e allora ideano della Zia Giorgia… ” Prepariamo i dolcetti al cioccolato con tanti zuccherini???” Ovviamente il caos, schizzi di cioccolato e zuccherini colorati sparsi per tutta casa ma devo dire che vedere le bimbe tutte felici alle prese…

  • Dolci,  Senza categoria

    Torta soffice allo Yogurt con Mirtilli freschi

    Ciao a tutti cari amici, come sapete questo è un periodo particolare per la mia famiglia e mi sono dovuta allontanare dal blog per un po’ per stare vicini a loro nella preghiera. Fortunatamente le cose piano piano sembrano andare meglio e quindi sono tornata a casa in questi giorni e mi sono buttata a capofitto nella cucina, che è l’unico modo per me di staccare la testa e sorridere.. Stando lontana da casa per molto tempo avevo 2 vasetti di yogurt vicini alla scadenza perciò perché non approfittarne per cuocere una fantastica Torta allo Yogurt e Mirtilli?Si sa questo periodo è perfetto per una passeggiata in montagna alla ricerca…

  • Dolci,  Senza categoria

    Mini Cheesecake al Limone e salsa alle Fragole

    Nuovo giorno, nuova ricetta. Siamo entrati in Giugno, mese d’inizio estate, il mese del cambio di stagione, quando si mettono via i maglioni e i pantaloni e si indossano shorts e maniche corte. Adoro questo mese, come tutti i mesi di transizione da una stagione all’altra. Il periodo del cambiamento, come lo chiamo io, si perché ogni tanto cambiare fa proprio bene!!   L’estate per me è anche cambiamento in cucina, basta piatti caldi, basta piatti troppo pesanti, sono ammessi solo piatti freschi, leggeri, possibilmente senza cottura e soprattutto senza dover accendere il forno! Purtroppo il tempo in questi giorni ci sta riportando indietro in autunno, con vento e pioggia, ma visto…

  • Dolci,  Ricette Vegan,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Yogurt Gelato bicolor

    Amici si avvicina l’estate e con lei anche i 40 gradi di caldo afoso.. Io sto già cercando soluzione per rinfrescarmi e devo dire che quella che vi propongo oggi è ottima, veloce, golosissima, sana e chi più ne ha più ne metta! vi presento la ricetta dello Yogurt Gelato bicolore mango e fragola. Super rinfrescante, leggero e sano. Senza zuccheri né coloranti aggiunti,niente zucchero ma solo tanta frutta fresca e colorata. Si prepara in pochi minuti e ci si può sbizzarrire con le combinazioni. Ha la stessa consistenza del gelato, ma è molto più sano e soprattutto fatto in casa senza gelatiera ne altro.. Cosa serve? Yogurt, frutta e un…

  • Antipasti,  Contorni,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Salsa allo Yogurt Light

    Ciao Amiche! Bentornate.. Oggi ricetta Furbissima! Una Salsa allo Yogurt, un condimento light, leggero, sfizioso e sano per insalate, pesce e carne. Una salsa dal sapore dolce e acidulo insieme, permesso dalla presenza dello yogurt e del limone. Credetemi se vi dico che vi innamorerete di questo condimento e sarà sempre presente nelle vostre tavole. Una piccola variante sta nell’inserire negli ingredienti anche aglio a pezzettini piccolissimi, ma per chi non piace l’aglio, la salsa così al naturale è buonissima già da sé!! Potete usare la salsa su tantissimi piatti, insalate, patate al cartoccio, pesce, carne, verdure crude come finocchi, pomodori, sedano e carote.. Potete veramente sbizzarrirvi. Si può anche…

  • Dolci,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Ghiaccioli di Yogurt ai Frutti di Bosco

    Eccola qua la soluzione per il caldo estivo!! Ghiaccioli allo Yogurt ai Frutti di Bosco! Un solo ingrediente ed un risultato perfetto! Ormai saprete che il mio sport preferito è quello di andare a fare shopping di casalinghi!! E poco tempo fa ho acquistato da Casashop questi stampi per ghiaccioli e quindi non potevo ingegnare qualcosa per usarli.. e così voilà… Difficoltà: bassa Tempo di preparazione : 5 minuti + 4 h di raffreddamento Ingredienti per 3 ghiaccioli : 2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco da 125 gr 1 vasetto di yogurt bianco o vaniglia mirtilli freschi q.b. Preparazione Suddividere nei tre stampini i 2 yogurt ai frutti…

  • Dolci,  Senza categoria

    Torta Fredda allo Yogurt

      Questa torta fredda allo yogurt è il dolce estivo perfetto. Avete voglia di una fetta di torta ma siete restii ad accendere il forno??? Nessun problema, niente forno per questo dolce. Basta un frigo dove far freddare e rapprendere la torta. Provatela, sarà un successo in una calda sera estiva in compagnia di amici.   Difficoltà: bassa Preparazione: 30 minuti più 3 h di frigorifero  Dose per 10 persone Ingredienti 280 gr Biscotti Digestive o biscotti secchi 2 cucchiai di zucchero integrale 170 gr burro 12 gr colla di pesce 6 cucchiai latte fresco intero 300 ml panna fresca da montare 700 gr di yogurt cremoso Preparazione Per preparare…