• Dolci

    Brownies al cioccolata con nocciole e arancia

    Buongiorno e buon sabato! Ultimo giorno di marzo, ma come è possibile che il tempo corra così in fretta? Questa mattina mi sono svegliata e avevo in chat un messaggio di una ragazza che mi chiedeva la ricetta di una mia torta al cioccolato e arancia…. Non riuscivo a capire di quale torta stesse parlando e poi mi sono resa conto che effettivamente non vi ho mai caricato la ricetta dei miei BROWNIES AL CIOCCOLATO CON NOCCIOLE E ARANCIA!  Perciò prima di andare alla partita di pallavolo che mi aspetta oggi, rimedio subito ed eccola qua! Ingredienti: 200 gr di farina 150 ml di latte 100 gr di spremuta d’arancia…

  • Dolci,  Le mie Ricette

    Torta di mele della mamma

    Buongiorno, prima ricetta caricata nel mio nuovo, eh si perché sognoincucina diventa DOMINIO REGISTRATO! grande soddisfazione dopo quattro anni di blog e tanti dubbi ho scelto di registrare e di comprare il mio dominio per avere un sito UNICO ED AUTENTICO! E quale torta scegliere se non la TORTA DI MELE DELLA MAMMA per festeggiare questa occasione? Una torta soffice, umida e con tanti pezzettini di mela! Senza burro e con zucchero di canna! Ingredienti: 300 gr di farina 4 cucchiai di zucchero di canna 3 mele 1 vasetto di yogurt alla vaniglia 1 bicchiere di latte Scorza di un limone grattugiata 3 uova 1 bustina di lievito per dolci…

  • Dolci

    Banana Bread

    Un dolce che mi ha sempre incuriosito ma che non ho mai provato! Il Banana Bread.  Soffice, goloso con mille e più gocce di cioccolato! Senza uova, senza burro e senza zucchero. Il Banana Bread è un tipico dolce anglosassone, un morbidissimo Plumcake che ci permette di utilizzare le banane più mature che rimangono nel nostro cesto della frutta ad annerire. Veramente pochissimi ingredienti per un dolce sano, gustoso e sostanzioso! Perfetto per la colazione o la merenda dei più piccini! Ingredienti: 300 gr di farina di tipo 2 300 ml di latte 50 ml di olio 1 bustina di lievito 100 gr di gocce di cioccolato 2 banane mature…

  • Dolci

    Ciambella marmorizzata alla ricotta

    Sono le 20.00 di un venerdì sera di Ottobre.. Sono da poco tornata a casa dopo un’ intensa giornata di lavoro. Sono stanca, mi scoppia la testa, avrei solo voglia di stendermi e rilassarmi un po’.. ed invece eccomi qua, davanti al pc a scrivere una ricetta.. Perché dopo 2 anni di blog sento di avere un rapporto speciale con voi.. Ogni messaggio che mi mandate, ogni commento.. mi da forza e voglia di continuare. Sapete incoraggiarmi e farmi compagnia o consigliarmi su qualsiasi cosa!! Ed io vi adoro così tanto che non smetterò mai di ringraziarvi e di ringraziare me stessa per aver preso la decisione di aprire questo…

  • Dolci

    CARROT CAKE

    Domenica di sole, Domenica in cucina a pasticciare qualcosa.. risultato? una CARROT CAKE. La torta di Carote e mandorle più buona che ci sia! L’autunno alle porte, le prime foglie che iniziano a cambiar colore, le prime tazze di tè e lo scricchiolio del fuoco.. L’autunno è la mia stagione preferita, quella che più mi ispira in cucina! La Carrot Cake è perfetta per qualsiasi situazione: un tè con le amiche, la colazione per i vostri bimbi, una sana merenda da portare a scuola o in pausa al lavoro. In questa vita che diventa sempre più frenetica, ritagliamoci qualche minuto per rilassarci.. Gustando perché no, una buona fetta di Torta! Alta,…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta Ciocco-Cocco

    Oggi è un giorno speciale, e per questo merita una torta speciale: la Torta Ciocco -Cocco. Una torta super soffice e golosa, umida e cioccolatosa, con un ripieno pazzesco di cocco ed una copertina di finissima cioccolata. Insomma amanti del cocco a me! Dovete assolutamente provarla! Come sempre questa torta esce da un esperimento ben riuscito.. Non ha uova, latte, burro.. Niente di tutto questo! Ha solo del buon cioccolato, dello yogurt e cocco a volontà.. Non ci credete eh? Anche io preparandola ho avuto un po’ di dubbi.. Pensavo che mancasse qualcosa ed invece poi assaggiandola mi sono resa conto che era perfetta così.. Come vi dicevo oggi è…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta di Rose

    TORTA DI ROSE. Un dolce super romantico ed affascinante da portare in tavola, un dolce che ti fa rimanere a bocca aperta e con gli occhi a cuoricino, uno tra i più golosi in assoluto! Un dolcissimo ripieno di Cioccolata e un sofficissimo impasto SENZA BURRO E SENZA UOVA! Iniziate a fare le prove per la sera di San Valentino, questa Torta di Rose non potrà mancare! Unica controindicazione.. Finisce troppo presto.. una rosa tira l’altra! Ingredienti 500 gr di farina 100 gr di zucchero di canna 1 cubetto di lievito di birra 300 gr di latte 50 gr di olio Crema di nocciole q.b. Preparazione Per l’impasto potrete utilizzare…

  • Dolci,  Lievitati

    Croissant | Senza burro e senza uova

    Vi ho fatto attendere per la ricetta, lo so, avete ragione, ma in questo periodo ho veramente preparato tantissime ricettive stracuoce e piano piano le caricherò tutte! Oggi è il primo giorno di Ottobre.. Fuori piove incessantemente, le finestre comunque sono un po’ sfessurate per far entrare l’aria fresca, il profumo delle foglie bagnate e il canto degli uccelli. Stamattina è stata dura alzarsi dal letto.. Avrei continuato a dormire le ore e ore.. Ma poi mi sono fatta coraggio e mi sono messa al pc.. Questa ricetta è davvero fantastica! Croissant e cappuccino sono la classica colazione all’italiana.. Ma quanto sono grassi e pieni di burro quelli che si…

  • Dolci

    Muffin con cuore morbido di Cioccolato

    Quest’anno per la festa delle donne ho deciso di fare un dolce regalo alle mie ragazze della pallavolo. Ho deciso di portare questi deliziosi Muffin con cuore morbido di Cioccolato e devo dire che sono stati molto apprezzati! Un dolcetto semplice, monoporzione. Un impasto soffice e delicato senza uova e senza burro con tante scaglie di cioccolato ed un cuore morbido all’interno di nocciolata. Perfetti per la colazione o la merenda, da portare ad una gita fuoripista o ad un pic nic. Da servire in un tavolo da buffet alle feste di compleanno! Con queste dosi si otterranno circa 14 muffin Ingredienti 250 gr di farina 100 gr di zucchero integrale di…

  • Dolci,  Ricette Vegan,  Senza categoria

    Plumcake cioccolato, noci e semi di chia

    Qual è il vostro rimedio per le giornate no? Capita di avere una giornata storta, una giornata di quelle in cui i pensieri ti ingabbiano la testa e ne fanno quello che vogliono, una giornata in cui tutto sembra andare storto, tutti ce l’hanno con te e tu ce l’hai con tutti.. In questi giorni Quando qualcosa non va, quando accendere la tv vuol dire solo vedere immagini dolorose, quando l’unico pensiero va a tutte quelle persone che stanno combattendo per vivere e si aggrappano con le unghie e con i denti alla vita.. Quando sei impaurita per la tua famiglia, per i tuoi amici che sono corsi là in…