• Dolci

    Brownies al cioccolata con nocciole e arancia

    Buongiorno e buon sabato! Ultimo giorno di marzo, ma come è possibile che il tempo corra così in fretta? Questa mattina mi sono svegliata e avevo in chat un messaggio di una ragazza che mi chiedeva la ricetta di una mia torta al cioccolato e arancia…. Non riuscivo a capire di quale torta stesse parlando e poi mi sono resa conto che effettivamente non vi ho mai caricato la ricetta dei miei BROWNIES AL CIOCCOLATO CON NOCCIOLE E ARANCIA!  Perciò prima di andare alla partita di pallavolo che mi aspetta oggi, rimedio subito ed eccola qua! Ingredienti: 200 gr di farina 150 ml di latte 100 gr di spremuta d’arancia…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Plumcake nocciole e cioccolato

    Buongiorno, eccomi di prima mattina con un nuovo post.. Sono settimane super intense tra lavoro, pallavolo e blog, ma come vi accennavo ieri sto preparando due sorprese per voi.. anzi sono due regali per voi! Per ringraziarvi di tutto l’affetto che quotidianamente mi trasmettete!! Ma questa mattina spazio ai dolci e a nuove ricette! La ricetta del PLUMCAKE NOCCIOLE E CIOCCOLATO ha conquistato tanti di voi nelle stories di instagram! ( vi lascio qui il link se vi vada seguirmi https://www.instagram.com/sognoincucina/  ) Senza uova, senza burro e senza latte, goloso con tanti pezzi di cioccolata ma super leggero e sano! Pochi ingredienti, una sola ciotola per l’impasto e la ricetta…

  • Dolci,  Senza categoria

    Torta Carote, Arancia e Zenzero

    Finite le vacanze di Natale..le cene, le feste e le grandi abbuffate.. Cosa ci è rimasto? Nostalgia, malinconia e tanto troppo zucchero nel sangue!! Chi di voi non ha pensato ” da domani niente dolci”? Tutti, ovvio! Ma con questa ricettina che sto per darvi potete anche dire addio ai sensi di colpa!! La Torta Carota, Arancia e Zenzero, senza uova, senza latte, senza burro è leggera, soffice e ricca di vitamine! Perfetta per non rinunciare al dolcetto della giornata ma senza sentirsi in colpa! Ingredienti 200 gr di farina 200 gr di carote 100 gr di zucchero di canna 125 gr di yogurt bianco succo di una arancia 50…

  • Dolci,  Senza categoria

    Muffin ciocco-arancia

    Una giornata piovosa, 2 bimbe a casa degli zii.. Ingredienti perfetti per un pomeriggio divertente davanti ai fornelli a preparare dolcetti. Il week end scorso sono venuti a trovarci il fratello di mio marito con mia cognata Anita e le due bimbe. Purtroppo l’inverno inizia a farsi vedere e tenere due bimbe in casa non è poi così facile. Ma cosa amano più di tutto i bambini? Pasticciare con le mani e allora ideano della Zia Giorgia… ” Prepariamo i dolcetti al cioccolato con tanti zuccherini???” Ovviamente il caos, schizzi di cioccolato e zuccherini colorati sparsi per tutta casa ma devo dire che vedere le bimbe tutte felici alle prese…

  • Secondi,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Petto di Pollo all’Arancia

    Una ricetta semplice e leggera, adatta a grandi e bambini.. Chi di voi mi segue sa che non sono un’appassionata di carne.. Ne mangio davvero poca e per tante diverse motivazioni.. L’unica carne che riesco a mangiare bene è il pollo.. ed anche questo comunque preferisco comprarlo da un allevatore di fiducia. Il Petto di pollo all’Arancia insieme al Pollo al curry sono  i piatti di carne che preferisco in assoluto. Perciò voglio svelarvi la mia ricetta del Pollo all’Arancia, perché è senza olio, senza burro, senza glutine e chi più ne ha più ne metta.. Si sente tantissimo l’aroma dell’arancia ed il segreto è proprio lasciar cuocere la carne…

  • Dolci,  Ricette Vegan,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Muffin Arancia e Carota (Camille)

    Chi di voi non conosce le Camille??? Impossibile non conoscere quelle straordinarie merendine arancia e carota! Nutrienti, sane, ricche di vitamine, perfette per la colazione e la merenda dei bambini! Io vi mostro una merendina più sana e leggera, senza uova né burro né latte. Sono sofficissimi e profumatissimi! Pochi ingredienti per una colazione sana e golosa. Ho riadattato una ricetta che avevo da tempo, ma ho preferito togliere le uova perché non so voi ma io non sopporto l’odore delle uova nei dolci, mi sa troppo intenso e nemmeno se aggiungo quintali di vaniglia o limone riesco a non sentirlo.. Quindi ormai mi sono appassionata a dolci senza uova…

  • Dolci,  Senza categoria,  Senza Glutine,  Videoricette

    Ciambelline Arancia e Cioccolato

    Ecco qua amiche, Finite le feste Natalizie.. Una leggera nostalgie delle vacanze e delle cene tra amici, le serate a giocare a Tombola.. Abbuffate su abbuffate.. Quante cioccolate vi sono rimaste dalla befana? A me tantissimeeeee… e allora ecco una splendida idea per un dolce cioccolato e dal profumo intenso! Le ciambelle Arancia e Cioccolato. Senza uova né burro sono leggerissime. Soffici e gustose sono Ciambelline golose. Non rinunciate alla golosità! Basta saper mescolare gli ingredienti giusti! Difficoltà: Bassa Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti: 250 gr di farina di farro 100 gr di zucchero di canna 3 cucchiai di fecola 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 80 gr…

  • Dolci,  Ricette Vegan,  Senza categoria,  Senza Glutine,  Videoricette

    Plumcake all’Arancia

    Con le prime arance della stagione come non preparare un Plumcake all’arancia? Buono, soffice, dal gusto delicato e il profumo intenso d’arancia! Senza uova, senza burro, leggero e perfetto per iniziare la giornata con un sorriso! Un carico di vitamina C in una fetta di dolce! Una breve videoricetta che vi aiuterà passo passo a realizzare questa bontà! Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10minuti + cottura Ingredienti: 300 gr di farina di farro 100 gr di zucchero di canna 100 gr di olio di semi di girasole 150 gr di acqua 1 bustina di lievito per dolci succo e scorza di una arancia una fiala di aroma all’arancia Per ottenere…

  • Contorni,  Ricette Vegan,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Fior di Ravanello

      Un piatto semplice e fresco per affrontare il caldo estivo, ma anche un contorno di classe per una cena importante. davvero semplice realizzarlo. Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 10 minuti Ingredienti 1 finocchio 1 arancia noci qb semi di girasole qb ravanelli qb Preparazione Lavate accuratamente i finocchi e tagliateli per la parte della larghezza, sbucciate la vostra arancia e ricavatene delle fette orizzontali. In un piatto adagiate la rondella del finocchio, poi quella dell’arancia, la rondella di ravanello, una mezza noce e andate avanti così finché non avrete terminato la vostra frutta e verdura tagliata. Spolverate con una manciata di semi di girasole e condite con olio sale…