Con l’arrivo della Primavera, delle prime giornate di sole, di uscite in giardino, di pic nic al lago.. a casa mia arrivano anche i protagonisti indiscussi dei pranzi al sacco… I PANINI! Quello che vi propongo oggi in particolare, è un panino super gustoso, ma leggero e sano, che profuma di mare, che ci proietta …
Panino farcito con Salmone marinato con Senape al pepe verde Leggi altro »
Plumcake al Limone.. Profumo di primavera,di leggerezza, di giacche che si ripongono negli armadi e gonne che si iniziano a tirar fuori.. No, niente di tutto ciò.. Anzi, dalle mie parti sembra arrivare ora la neve!! Ma se respiro il profumo di questo Plumcake, se chiudo gli occhi e assaporo il suo gusto fresco, dolce …
Sabato pomeriggio, il primo sabato a casa, con fuori la neve e un marito con la febbre sul divano.. che fare? Passare il pomeriggio a cucinare.. Frigo vuoto e nessuna voglia di uscire.. Improvvisiamo!! Con l’improvvisazione sono riuscite le mie ricette migliori e devo dire che questi Muffin al limone con noci, mandorle e gocce …
Muffin al limone con noci, mandorle e gocce di cioccolato Leggi altro »
Finite le vacanze di Natale..le cene, le feste e le grandi abbuffate.. Cosa ci è rimasto? Nostalgia, malinconia e tanto troppo zucchero nel sangue!! Chi di voi non ha pensato ” da domani niente dolci”? Tutti, ovvio! Ma con questa ricettina che sto per darvi potete anche dire addio ai sensi di colpa!! La Torta …
Torta all’arancia, fresca, leggera, sana. Perfetta per la prima colazione o la merenda. Amata da grandi e piccini. Non so da voi, ma a casa mia il periodo delle arance viene accolto con grande gioia. Casa si trasforma in un mercato di frutta, anzi in una bancarella che vende solo arance. Beviamo la spremuta al …
Ma non siete stanche anche voi di sentirvi discriminate per non avere il microonde in casa? Oggettivamene ormai in cucina è un must.. Tutti i migliori chef ne hanno uno ed obiettivamente è troppo comodo! Puoi sciogliere il cioccolato in 20 secondi invece di stare li sopra i fornelli a girare e girare la tavoletta di …
Mug Cakes con il cuore di cioccolato (in forno tradizionale) Leggi altro »
Ciao amici, ormai dovreste conoscere la mia passione per le polpettine o i mini-burger. Ve ne ho presentati per tutti i gusti: di pesce, di ceci, di melanzane… Oggi vi presento i miei Mini-burger di Lenticchie rosse. Gustose, leggere ricche di vitamine e di proteine vegetali, ottimali per sostituire un eccessivo uso di proteine animali. …
Avete presente quando entrate in pasticceria e l’unica cosa che volete fare è catapultarvi nel bancone dei dolci e mangiare di tutto e di più e all’improvviso vi accorgete di una vocina lontana che vi parla?? Ecco quella vocina è la vostra coscienza che vi impone di non pensare nemmeno ad assaggiare un pezzetto di …
Donut senza burro, senza latte né uova, cotti al forno Leggi altro »
Inviti a cena dell’ultimo momento e volete comunque fare bella figura con i vostri ospiti? Un piatto super chic, leggero e buonissimo. Una insalata di pollo ! È facilissimo da preparare, è un secondo piatto veloce e leggero e sano. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di petto di pollo 200 gr di rucola 6 …
Pochi giorni fa stavo sbirciando il mio Blog ed ho notato che non ho mai pubblicato un post con la ricetta del Cous Cous!! Come sia possibile proprio non me lo so spiegare, visto e considerato che il Cous Cous di verdure è uno dei miei piatti preferiti e che credo di avervelo mostrato mille …