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Insalata di pollo

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Inviti a cena dell’ultimo momento e volete comunque fare bella figura con i vostri ospiti? Un piatto super chic, leggero e buonissimo. Una insalata di pollo ! È facilissimo da preparare, è un secondo piatto veloce e leggero e sano.

Ingredienti per 2 persone

4 fettine di petto di pollo

200 gr di rucola

6 pomodorini

semi di zucca e semi di chia

Preparazione

La preparazione del piatto è molto semplice, basta cuocere la fettine in una piastra molto calda. Bastano pochi minuti in entrambi i lati. Nel frattempo che la carne è nella piastra a cuocere preparate i piatti. Come base mettete la rucola ed adagiate sopra i pomodori tagliati a tocchetti. Spolverate con una manciata di semi di zucca e di cha. Appena la carne sarà cotta, tagliatela a striscione ed adagiatela nel letto di rucola. Condite a crudo con olio, sale e pepe. Potete anche preparare una Salsa allo Yogurt per accompagnare il piatto. La salsa la trovate qui .

Semplice, sano e che più buono non si può!

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