Giornata piovigginosa per me significa ” Pizza” ! Ma stavolta avevo voglia non di una semplice pizza ma di qualcosa di nuovo!! I Calzoni ripieni al Forno! Un impasto semplicissimo di acqua e farina, che da luogo a qualcosa di stupefacente! Perfetti per qualsiasi occasione, una cena tra amici, in famiglia, un buffet, una …
Inviti a cena dell’ultimo momento e volete comunque fare bella figura con i vostri ospiti? Un piatto super chic, leggero e buonissimo. Una insalata di pollo ! È facilissimo da preparare, è un secondo piatto veloce e leggero e sano. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di petto di pollo 200 gr di rucola 6 …
Pochi giorni fa stavo sbirciando il mio Blog ed ho notato che non ho mai pubblicato un post con la ricetta del Cous Cous!! Come sia possibile proprio non me lo so spiegare, visto e considerato che il Cous Cous di verdure è uno dei miei piatti preferiti e che credo di avervelo mostrato mille …
Cari amici, ormai sapete bene quale sia l’ingrediente fondamentale per me in cucina… la Fantasia!! Ed è proprio grazie a questa che nasce il mio Cake salato alla Greca!! Perché questo nome? Feta, Yogurt greco e olive nere possono bastare come risposta? Un impasto morbidissimo, profumatissimo e gustoso! Facilissimo da preparare!! non serve neanche la …
Un piatto semplice e veloce che mette tutti d’accordo? Pennette Gamberetti e Zucchine. Come sapete sono ormai due anni che mi sono trasferita in Alto Adige e diciamo che una delle cose che mi manca di più abitando in montagna è trovare buon pesce fresco da cucinare. Fortunatamente il mercato cittadino riesce comunque a soddisfare …
Ciao a tutti cari amici, come sapete questo è un periodo particolare per la mia famiglia e mi sono dovuta allontanare dal blog per un po’ per stare vicini a loro nella preghiera. Fortunatamente le cose piano piano sembrano andare meglio e quindi sono tornata a casa in questi giorni e mi sono buttata a …
Torta soffice allo Yogurt con Mirtilli freschi Leggi altro »
Ospiti all’ultimo minuto? Aperitivo in casa o merenda per i bimbi? cosa c’è di meglio che delle Pizzette allo Yogurt veloci, senza lievitazione?? Io l’ho preparate per la prima volta per portarle a casa di amici per la partita degli europei Italia Svezia. Le pizzette sono state un successone, proprio come la vittoria dell’Italia quel …
Buon Compleanno SognoinCucina! Questo primo anno di Blog è volato! Un anno fatto di esperimenti ai fornelli, di ricette riuscite e di torte sbagliate, di serate al computer, di articoli da scrivere, di set fotografici improvvisati! Che dire… Grazie! grazie prima di tutto a voi che mi seguite giornalmente, che con un like o con …
Festeggiamo insieme! Buon compleanno Sognoincucina! Leggi altro »
Ogni volta che scendo in Umbria è una sorta di gita dal mio ortofrutticolo di fiducia. Torno a casa con un carico pazzesco di verdure colorate e di frutta profumatissima dell’orto dei nonni.. Ed anche stavolta non hanno deluso le mie aspettative. Domenica mattina, all’ora della partenza erano in terrazza ad aspettarmi con 3 scatoloni …
Nuovo giorno, nuova ricetta. Siamo entrati in Giugno, mese d’inizio estate, il mese del cambio di stagione, quando si mettono via i maglioni e i pantaloni e si indossano shorts e maniche corte. Adoro questo mese, come tutti i mesi di transizione da una stagione all’altra. Il periodo del cambiamento, come lo chiamo io, si perché …
Mini Cheesecake al Limone e salsa alle Fragole Leggi altro »