Giornata piovigginosa per me significa ” Pizza” ! Ma stavolta avevo voglia non di una semplice pizza ma di qualcosa di nuovo!! I Calzoni ripieni al Forno! Un impasto semplicissimo di acqua e farina, che da luogo a qualcosa di stupefacente! Perfetti per qualsiasi occasione, una cena tra amici, in famiglia, un buffet, una …
Inviti a cena dell’ultimo momento e volete comunque fare bella figura con i vostri ospiti? Un piatto super chic, leggero e buonissimo. Una insalata di pollo ! È facilissimo da preparare, è un secondo piatto veloce e leggero e sano. Ingredienti per 2 persone 4 fettine di petto di pollo 200 gr di rucola 6 …
Pochi giorni fa stavo sbirciando il mio Blog ed ho notato che non ho mai pubblicato un post con la ricetta del Cous Cous!! Come sia possibile proprio non me lo so spiegare, visto e considerato che il Cous Cous di verdure è uno dei miei piatti preferiti e che credo di avervelo mostrato mille …
Cari amici, ormai sapete bene quale sia l’ingrediente fondamentale per me in cucina… la Fantasia!! Ed è proprio grazie a questa che nasce il mio Cake salato alla Greca!! Perché questo nome? Feta, Yogurt greco e olive nere possono bastare come risposta? Un impasto morbidissimo, profumatissimo e gustoso! Facilissimo da preparare!! non serve neanche la …
Un piatto semplice e veloce che mette tutti d’accordo? Pennette Gamberetti e Zucchine. Come sapete sono ormai due anni che mi sono trasferita in Alto Adige e diciamo che una delle cose che mi manca di più abitando in montagna è trovare buon pesce fresco da cucinare. Fortunatamente il mercato cittadino riesce comunque a soddisfare …
Ospiti all’ultimo minuto? Aperitivo in casa o merenda per i bimbi? cosa c’è di meglio che delle Pizzette allo Yogurt veloci, senza lievitazione?? Io l’ho preparate per la prima volta per portarle a casa di amici per la partita degli europei Italia Svezia. Le pizzette sono state un successone, proprio come la vittoria dell’Italia quel …
Ogni volta che scendo in Umbria è una sorta di gita dal mio ortofrutticolo di fiducia. Torno a casa con un carico pazzesco di verdure colorate e di frutta profumatissima dell’orto dei nonni.. Ed anche stavolta non hanno deluso le mie aspettative. Domenica mattina, all’ora della partenza erano in terrazza ad aspettarmi con 3 scatoloni …
A voi non succede mai di aver voglia di mangiare una focaccia al Rosmarino ma siete troppo in ritardo per aspettare le ore di lievitazione??? A casa mia si.. molto spesso.. E questa ricetta della Focaccia al Rosmarino senza lievito nasce proprio perché una Domenica sera avevo tanta tanta voglia di Pizza, ma ahimè …
Eccoci qua con una ricettiva davvero super! La pizza di Quinoa. Sana, proteica, leggera e Gluten Free. Finalmente una pizza che non fa male, ricca di sapore e da condire a piacere!!! L’unico inconveniente è quello di mettere a mollo la quinoa per almeno 8 ore prima di poterla frullare e quindi cuocere, ma fatto …
Avete mai sognato di andare in viaggio in Messico? Io si.. Amo viaggiare, amo esplorare paesi e tradizione internazionali. Soprattutto ovviamente amo provare cucine, sapori e odori diversi dalla nostra cucina italiana. La cucina messicana mi ha sempre attirata, con le sue spezie, i suoi aromi forti. Mi sono da sempre dilettata nella preparazione di …