Buongiorno, nuova ricettina che son sicura vi piacerà tantissimo. Oggi nel giorno del Thanksgiving Americano vi propongo i Brownies. Tipici dolcetti dell’ oltreoceano ovviamente in una chiave rivisitata! Senza uova, senza burro ma con tanta frutta secca e pezzi di cioccolato! Impossibile resistere! Sono uno tira l’altro. Si preparano in meno di mezz’ora e avrete una colazione/ merenda che farà impazzire grandi e piccini! Potete servirli cosi, oppure accompagnati da ciuffetti di panna o ancor meglio una pallina di gelato e una cascata di cioccolato liquido.. La meraviglia!
Ingredienti
200 gr di farina di farro
80 gr di zucchero integrale di canna
4 cucchiai di cacao amaro
100 gr di cioccolato fondente
100 gr di frutta secca (noci,mandorle e nocciole)
150 ml di latte
100 ml di succo d’arancia
40 ml di olio
mezza bustina di lievito per dolci
Preparazione
Iniziate amalgamando insieme in una ciotola gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao amaro, cioccolato fondente( precedentemente ridotto in scaglie), frutta secca e lievito. Aggiungete poi a filo l’olio e continuate a mescolare con una spatola, aggiungete anche il latte e infine il succo d’arancia. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso e corposo. Bagnate e strizzate un foglio di carta da forno e ricoprite una teglia rettangolare. Versate l’impasto ed infornate a 180° per 20 minuti circa.
Il risultato sarà straordinario. Questa versione dei Brownies senza burro né uova è davvero straordinaria, e potete usare questa base per farne tante altre versioni: con le fragole, lamponi, con i mirtilli… In meno di mezz’ora sarete catapultati oltreoceano e la vostra casa avrà lo stesso profumo che aleggia nei bar più famosi d’America.
