Questa è la torta leggera per eccellenza.. non ci credete? L’ingrediente principale è l’acqua.. proprio così miei cari..Questa torta riesce ad essere sofficissima proprio grazie all’acqua che non va ad appesantire il dolce. In casa mia non dura 2 giorni.. mio marito la mangia a tutte le ore del giorno.. Provare per credere!!
Difficoltà: bassa
Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti:
220 gr di farina di farro ( o 00 o integrale)
250 gr di acqua
30 gr di olio di semi di girasole
50 gr di zucchero di canna
1 bustina di lievito per dolci
cacao amaro in polvere q.b.
Preparazione
Versate in una terrina acqua e olio,mescolate con una frusta, oppure se preferite usate un’impastatrice. Aggiungete lo zucchero e continuate a mescolare. Successivamente aggiungete la farina setacciata e il lievito e mescolate finché non diverrà omogeneo. A questo punto dividete l’impasto in due parti e in una delle due aggiungete il cacao amaro quanto basta a far diventare il composto cioccolatoso. Ricoprite con carta da forno uno stampo e versate alternativamente il composto “bianco” e “nero” fino a finire il composto. Infornate a 180 ° per 25 minuti. Fate la prova stecchino e se cotto sfornate. Lasciate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.
