TORTA DI ROSE.
Un dolce super romantico ed affascinante da portare in tavola, un dolce che ti fa rimanere a bocca aperta e con gli occhi a cuoricino, uno tra i più golosi in assoluto! Un dolcissimo ripieno di Cioccolata e un sofficissimo impasto SENZA BURRO E SENZA UOVA!
Iniziate a fare le prove per la sera di San Valentino, questa Torta di Rose non potrà mancare! Unica controindicazione.. Finisce troppo presto.. una rosa tira l’altra!
Ingredienti
500 gr di farina
100 gr di zucchero di canna
1 cubetto di lievito di birra
300 gr di latte
50 gr di olio
Crema di nocciole q.b.
Preparazione
Per l’impasto potrete utilizzare una impastatrice oppure procedere a mano. Iniziate versando la farina in una terrina, lo zucchero e il lievito sbriciolato. Aggiungete il latte tiepido a filo ed iniziate ad impastare. Aggiungete ora anche l’olio e continuate ad impastare fin quando non otterrete un panetto morbido e non appiccicoso. Lasciate lievitare il vostro panetto in un luogo asciutto e lontano da correnti d’aria, magari in una terrina chiusa da un panno o da un velo di pellicola. Lasciate riposare per circa 2 ore.
A questo punto l’impasto avrà raddoppiato il suo volume. Stendetelo quindi su di un piano da lavoro e dategli una forma rettangolare aiutandovi con un matterello. Farcite ora la superficie con abbondante crema di nocciole, siate generosi e la torta sarà ancor più golosa. Una volta spalmata la screma di nocciole, arrotolate su se stesso il rettangolo dal lato più lungo.
A questo punto avrete ottenuto un lungo salsicciotto. Ricavate da questo tanti piccoli rotolini di spessore circa 2 cm a appoggiateli con la superficie rivolta verso l’alto su di una teglia rotonda ricoperta da carta da forno. Una volta terminato l’impasto lasciate riposare le piccole roselline per 30 minuti circa.
Come vedrete l’impasto avrà di nuovo lievitato e i tanti spazi che c’erano all’inizio tra una rosellina e l’altra non ci sono più. A questo punto infornate in forno caldo a 180° per 30 minuti.
Lo splendore e la bontà di questa torta colpirà tutti!
l ho appena fatta ed è stupenda e buona. la ricetta è sempicissima anche per me che sono un imbranata. grazie x questo dono
angela <3