Volete stupire i vostri ospiti con un piatto raffinato, delicato, nuovo e gustosissimo??? Provate le Lasagne al Salmone. Facilissime da fare! Si cuociono in 15 minuti anche grazie alla Favolosa Pasta di Giovanni Rana che cuoce solamente in 15 minuti senza bisogno di scottarla prima in acqua! Quante volte avrete avuto voglia di cucinare una bella Lasagna come quella di vostra mamma, di vostra nonna, ma eravate spaventate dal farla? Quante volte vostra suocera vi ha cucinato la Lasagna e ha detto a vostro marito”solo tua mamma fa la lasagna così buona???” Bene! Da oggi potrete cucinare la lasagna più buona di tutte! Potrete finalmente invitare le vostre suocere a pranzo e far vedere loro che anche voi sapete cucinare una Lasagna degna di uno chef! Pronte per la vostra rivincita?
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 30 minuti
Ingredienti per 4 persone
1 confezione di Sfogliavelo, Lasagne l’uovo di Giovanni Rana che si cuociono in 15 minuti
500 ml di besciamella
3 tranci di salmone fresco
1 cespo di broccoletti
2 zucchine
150 gr di piselli
1 mozzarella
sale e pepe q.b.
Preparazione
Per prima cosa preparate le verdure. Lavate e tagliate a dimette i broccoletti, lasciateli sbollentare in padella con un goccio d’acqua. Quando si saranno ammorbiditi aggiungete i pisolini surgelati e le zucchine tagliate precedentemente a tocchetti. Salate e lasciate cuocere tutto insieme. In una seconda padella mettete a cuocere con un filo d’olio e di acqua i tranci di salmone. Una volta che saranno cotti arriva il lavoro più difficile( ma che poi vi darà una gran soddisfazione una volta terminato): DOVETE TOGLIERE TUTTE LE LISCHE DDAL SALMONE. Mi raccomando tagliuzzate le fette pezzetto per pezzetto fino a sbriciolarlo e TOGLIETE LE LISCHE. Gli ospiti non devono trovarle nella pasta o sarà pericoloso mangiarle!!! Una volta che avete tutti gli ingredienti pronti non dovete far altro che iniziare ad assemblare la Lasagna! Sporcate una teglia da forno sul fondo con un filo di besciamella, adagiate la Sfoglia fino a coprire tutta la base, mettete 3/4 cucchiai di verdure, una manciata di salmone sbriciolato e besciamella quanto basta. salate un pochino, aggiungete qualche fiocco di mozzarella e potete procedere al secondo strato.
Proseguite adagiando ancora la Sfoglia, verdure, salmone, besciamella, un pizzico di sale e ricominciate da capo. Sfoglia, verdure, salmone, besciamella e poi un Ultimo strato di Sfoglia, ricoprite di Besciamella e fiocchetti di mozzarella.
Versate un goccio di latte lungo i bordi della Lasagna, così che sia umida bene e che cuocia nei migliori dei modi! Bene! Ora in forno a 200 gradi per 15 minuti! Il profumo e lo spettacolo di questo piatto no si posso descrivere!!!!!
