Avete sempre rinunciato a biscottini o torte di Pasta frolla perchè troppo calorica??? Vi do io la soluzione!!! Pasta frolla super light SENZA burro, e con yogurt !!! Provatela e vedrete che ogni domenica sulla vostra tavola ci saranno deliziose torte di pasta frolla che potrete mangiare senza sensi di colpa!!!!
Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 10 minuti + 1 h di riposo in frigo
Ingredienti:
300 gr di farina di farro
80 gr di zucchero di canna
1 vasetto di yogurt magro bianco
2 cucchiai di fecola di patate
1 bustina di lievito
buccia grattugiata di un limone bio
Preparazione
In una planetaria mescolare l’uovo con lo zucchero, aggiungere la buccia grattugiata del limone. Versare il vasetto di yogurt ed aggiungere la farina setacciata con il lievito. Impastate il tutto. L’impasto che si avrà sarà molto morbido. Formate una palla e lasciatela riposare in frigo un’oretta avvolta dalla pellicola trasparente. Trascorso il tempo la vostra pasta frolla è pronta per essere utilizzata per le vostre ricette. Per stenderla vi consiglio di adagiare la palla su di un foglio di carta da forno e ricoprirla con un secondo foglio e poi procedere alla stesura, come in foto.
Ora siete pronti per creare le vostre torte o i vostri biscottini!!! al lavoro!!!