Come vi avevo promesso nell’ultimo What I eat in a day ( per vedere il video clicca qui ) vi parlo dei miei Estratti preferiti.
Prima di tutto perché ritengo siano perfetti come spuntino, dopo attività fisica o anche appena svegli la mattina? Bere succhi di frutta e verdure estratti è importante perché ci consente di assumere vitamine, minerali, antiossidanti ed enzimi, eliminando però la fibra, che anche se fa bene al nostro organismo, non ha valore nutritivo e rende la digestione lunga e difficile. Altro punto a favore è il fatto che i pesticidi, qualora non si sia acquistata frutta o verdura bio, rimenane proprio nella fibra che con l’estrattore viene eliminata.
Qual è la differenza tra centrifuga ed estrattore e quale acquistare? Questa è una domanda che molti di voi si fanno ed anche io al momento dell’acquisto mi sono fatta! Ovviamente dopo essermi documentata sono giunta alla conclusione di dover assolutamente scegliere l’estrattore e non la centrifuga. Perché? perché la centrifuga compie 1000 giri al minuto circa ( in confronto ad un estrattore che è inferiore ai 80 giri al minuto), in queste modo surriscalda la frutta o la verdura che avete inserito provocando l’impoverimento e la distruzione di molti enzimi e vitamine che non sopportano le alte temperature. E poi con il disco di acciaio rendono più veloce l’ossidazione del succo, infatti come potrete constatare, chi è proprietario di una centrifuga, il succo rende a diventare scuro molto velocemente, mentre i colori che fuoriescono da un estratto sono vivi e forti.
Quali ingredienti usare? Il bello di creare questi sanissimi succhi a casa è che potete utilizzare tutto ciò che desiderate! Le combinazioni di frutta e verdura sono infinite!io vi svelo le miei preferite!
- Mela- Carota -Ananas : 2 mele, 4 carote, una punta di zenzero
- Kiwi- Mela: 2 Kiwi, 1 mela
- Melograni-Carota-Zenzero: 2 melograni, 3 carote, una punta di zenzero
- Mela- Spinaci-Lime- Zenzero: 2 mele, 1 mazzetto di foglie di spinaci, 1 lime, un pizzico di zenzero
- Ananas- Arancia- Menta: 1/4 di ananas, 2 arance, qualche foglia di menta
- Finocchio-Sedano-Mela-Ananas: mezzo finocchio, un gambo di sedano, 1 mela, 174di ananas
- Spinaci-Pera-Zenzero: un mazzetto di spinaci- 2pere-un pezzetto di zenzero
- Cetriolo,Mela, Menta: 2 cetrioli, 1 mela, foglioline di menta
- Mirtilli-More e Lamponi,
- Fragole-Mela-Zenzero
… e ce ne sono ancora tantissimi!!!!
