Pochi giorni al Natale ed io sono ancora in alto mare con i regalini, e voi? Quest’anno ho deciso di fare tutto in casa. biscotti, centritavola, corone di pane, portacandele. Un pensierino handmade che sicuramente farà breccia nel cuore di colui a cui viene donato. I Ventagli di cioccolato, ad esempio, sono dei dolcetti, facilissimi da preparare, che messi in una scatolina con un fiocchetto natalizio, sono un regalo molto gettonato per questo Natale. Sono anche un dolce da preparare in 10 minuti, se arrivano ospiti improvvisi a prendere un caffè o per lo scambio dei regali e voi siete sprovvisti di dolci in casa. Pochi ingredienti, massimo rendimento. Come sapere questa è una mia regola! Semplicità, bontà e velocità!
Ingredienti
1 totolo di pasta sfoglia
crema di nocciola q.b.
zucchero di canna q.b.
cannella q.b.
Preparazione
Srotolate la pasta sfoglia pronta, preferibilmente una pasta sfoglia rettangolare. Cospargete la superficie di sfoglia con zucchero e cannella fino a ricoprire l’intera superficie. Voltate la sfoglia in modo da avere in alto la superficie non zuccherata. Iniziate a cospargere la superficie “pulita” con la crema di nocciola. Non abbondate o in cottura fuoriuscirà tutta. Una volta ricoperta la superficie di cioccolata, iniziate ad arrotolare la sfoglia su se stessa dal lato corto. Fermatevi una volta raggiunta la metà della sfoglia, e fate la stessa cosa anche dal lato opposto. A questo punto avrete una simil pergamena arrotolata. Tagliate con un coltello affilato tante rondelle di un cm. La forma a ventaglio già si noterà ma la vera e propria magia la avrete dopo la cottura. Posizionate i ventagli in una teglia da forno e infornate a 180° per 15 min circa.
Lasciate raffreddare e sono pronti per essere serviti. Munitevi di spago natalizio e vedrete che bei biscottini da regalare…
