Sale Aromatizzato

È passato anche questo Natale! Quanti regali vi ha portato Babbo Natale? Con noi è stato decisamente generoso.. Non è stato un Natale semplice questo per noi, ma sicuramente uno dei più belli.. Chi mi segue sa cosa sta passando la mia famiglia ma per fortuna siamo molto uniti e uniti nell’amore siamo riusciti a sorridere e a far “festa” lo stesso. Questo è stato il regalo più bello di Babbo Natale, un sorriso che da mesi avevamo perso.. Dopo tanto tempo sono anche riuscita a scendere a Perugia e così ho approfittato per portare un po’ di regalini ai miei amici! Un Must di questo Natale è stato il Sale Aromatizzato.. Tantissime spezie unite al sale rosa dell’Himalaya che rende ogni piatto straordinario. Io da quando l’ho scoperto, l’ho continuamente preparato e praticamente uso solo questo nella preparazione di qualsiasi piatto. La ricetta mi è stata svelata dalla mia vicina di casa, sud tirolese doc, quindi un successo assicurato! È anche molto utile per star più attenti all’uso di sale in cucina, in quanto, ricco di spezie, il sale aromatizzato verra usato in pochissime quantità.

Ingredienti:

1 kg di sale Rosa dell’Himalaya

30 gr di origano

30 gr di basilico

30 gr di maggiorana

30 gr di pepe misto

30 gr di rosmarino

30 gr di timo

30 gr di chicchi di senape

30 gr di sedano di montagna (facoltativo)

Preparazione

La preparazione del Sale Aromatizzato è molto semplice. Basta aggiungere tutte le spezie al sale in una grande ciotola e amalgamarle insieme finche non siano ben mescolate. Potete aiutarvi anche con le mani, in modo tale che se le spezie siano troppo grandi, potete stritolarle un po’. Lasciate riposare nella ciotola coperta con un panno per 1h circa e poi siete pronti per riempire i vostri barattoli da regalo.