• Primi Piatti,  Senza categoria

    Pennette Gamberetti e Zucchine

    Un piatto semplice e veloce che mette tutti d’accordo? Pennette Gamberetti e Zucchine. Come sapete sono ormai due anni che mi sono trasferita in Alto Adige e diciamo che una delle cose che mi manca di più abitando in montagna è trovare buon pesce fresco da cucinare. Fortunatamente il mercato cittadino riesce comunque a soddisfare le mie richieste ed è per questo che a casa mia il giovedì, giorno di mercato, è d’obbligo mangiar pesce! Questo che vi presento è un piatto semplicissimo, che si prepara davvero in pochi minuti ma che soddisfa grandi e piccini! Il sapore deciso dei gamberetti che si uniscono a quello leggero della zucchina, con…

  • Primi Piatti,  Senza categoria

    Gnocchi gamberetti e zucchine

    Giovedì gnocchi! eh si proprio così.. anche se ammetto che per me ogni giorno è sempre buono per gli Gnocchi! Soprattutto se sogno gnocchi con crema di Gamberetti e zucchine!!! Adoro!! Leggeri, delicati, tutti ingredienti freschi e sani! Si preparano veramente in 15 minuti, e hanno il sapore unico. Ame ricorda il pranzo della domenica, quando nonna, sulla sua tavola preparava quei gnocchetti piccoli, gialli e profumati. Ci chiamava a tavola e si presentava con un piatto gigante di gnocchi rigorosamente al sugo di carne!! Io come al solito stravolgo ogni ricetta, che sia di tradizione di famiglia, moderna o internazionale, se passa sotto di me un pizzico di cambiamento…

  • Primi Piatti,  Senza categoria,  Senza Glutine

    Riso Venere Zucchine e Gamberetti

      Questa immagine non rende la bontà e il profumo di questo piatto.. Posso solo dirvi che ha superato la prova del 9.. mio marito ne ha mangiati due piatti.. e vi assicuro che è tosto far mangiare qualcosa di così particolare a lui!! Credo sia la cosa più delicata che io abbia mai mangiato.. Saporito, delicato e sano! Il riso Venere è una tipologia di riso che si discosta dal classico riso bianco, poiché non raffinato e perciò di gran lunga più sano. Potete gustarlo caldo in una sera invernale o come piatto freddo in una calda cena estiva. Difficoltà: media Tempo di preparazione : 20 minuti Dose per 2…