• Dolci

    Ciambella marmorizzata alla ricotta

    Sono le 20.00 di un venerdì sera di Ottobre.. Sono da poco tornata a casa dopo un’ intensa giornata di lavoro. Sono stanca, mi scoppia la testa, avrei solo voglia di stendermi e rilassarmi un po’.. ed invece eccomi qua, davanti al pc a scrivere una ricetta.. Perché dopo 2 anni di blog sento di avere un rapporto speciale con voi.. Ogni messaggio che mi mandate, ogni commento.. mi da forza e voglia di continuare. Sapete incoraggiarmi e farmi compagnia o consigliarmi su qualsiasi cosa!! Ed io vi adoro così tanto che non smetterò mai di ringraziarvi e di ringraziare me stessa per aver preso la decisione di aprire questo…

  • Book

    Forse un giorno – Collen Hoover

    Se c’è una cosa ovvia nel mondo dei romanzi è che la Hoover sia la sua regina indiscussa! Sfido chiunque a leggere una sua opera e non rimanerne colpito, nel vero senso della parola. Lei sa arrivarti al cuore, sa smuovere dentro di te sentimenti mai provati, sa farti ridere, piangere, commuoverti e sa farti riflettere, sa farti interrogare e sa porti di fronte a delle scelte della tua vita che inevitabilmente avresti prima o poi dovuto compiere.. Oggi voglio parlarvi di uno dei suoi capolavori: Maybe Someday.. Forse un Giorno, nella versione italiana. Ho letto tutti i suoi romanzi ed ognuno di questi mi ha aperto una parte del…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Rotolo di Crostata alla crema di Nocciole

    Quando ero piccina ogni estate, appena finita la scuola, io e mia sorella con la nostra famiglia ci trasferivamo nella casa al mare e lì rimanevamo per tutti e tre i mesi estivi, alternandoci con nonno materno e nonni paterni. Erano giorni super felici, spensierati.. Mamma e papà ci raggiungevano il fine settimana e poi la domenica sera tornavano a casa per riprendere il lavoro l’indomani. Vicino alla nostra casa al mare c’era un piccolo forno. La proprietaria era una signora molto anziana che lavorava incessantemente e sfornava delizie incredibili: brioche, pizze, croissant.. Io mi ero follemente innamorata di tutto ciò che vendeva in quel piccolo forno che profumava di…

  • Dolci

    CARROT CAKE

    Domenica di sole, Domenica in cucina a pasticciare qualcosa.. risultato? una CARROT CAKE. La torta di Carote e mandorle più buona che ci sia! L’autunno alle porte, le prime foglie che iniziano a cambiar colore, le prime tazze di tè e lo scricchiolio del fuoco.. L’autunno è la mia stagione preferita, quella che più mi ispira in cucina! La Carrot Cake è perfetta per qualsiasi situazione: un tè con le amiche, la colazione per i vostri bimbi, una sana merenda da portare a scuola o in pausa al lavoro. In questa vita che diventa sempre più frenetica, ritagliamoci qualche minuto per rilassarci.. Gustando perché no, una buona fetta di Torta! Alta,…

  • Antipasti,  Le mie Ricette

    Muffin salati con zucchine e speck

    Buon pomeriggio a tutti voi.. nuovo week end nuove ricette! Con l’inizio della scuola e quindi del lavoro e l’inizio degli allenamenti di pallavolo potrete immaginare che il tempo da dedicare alla cucina si sia abbastanza dimezzato, perciò attendo il week end per chiudermi in casa e pasticciare un po’ ai fornelli! Oggi nelle stories di instagram ( vi lascio qui il link al mio account : https://www.instagram.com/sognoincucina/ ) vi ho detto che avrei preparato due ricette dolci, mentre invece ecco ne esce una salata! Tutto ciò la dice veramente lunga su cosa io preferisca tra il dolce e il salato, cosa ne dite?? Comunque a parte tutto, le ricette delle torte arriveranno!…

  • Dolci

    Tiramisù

    Primi giorni di settembre.. Ultimi giorni estivi.. A dir la verità da noi già è scesa la prima neve ed io già mi sogno la stufa accesa, una tazza di the bollente in mano ed un libro meraviglioso da leggere! Perciò saluto questa estate con Il dolce estivo per eccellenza, che solo il nome ti fa dimenticare che siano finite le ferie!!! Il Tiramisù.  Ricetta super collaudata! Ricetta di famiglia, vietato modificarla! Sapete bene che a me piace stravolgere qualsiasi ricetta, ma questa, davvero è intoccabile. (Anche se nel blog ovviamente trovate la mia versione light, ma non ditelo a mia madre!)   Difficoltà: bassa Tempo di preparazione: 15 min…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta Ciocco-Cocco

    Oggi è un giorno speciale, e per questo merita una torta speciale: la Torta Ciocco -Cocco. Una torta super soffice e golosa, umida e cioccolatosa, con un ripieno pazzesco di cocco ed una copertina di finissima cioccolata. Insomma amanti del cocco a me! Dovete assolutamente provarla! Come sempre questa torta esce da un esperimento ben riuscito.. Non ha uova, latte, burro.. Niente di tutto questo! Ha solo del buon cioccolato, dello yogurt e cocco a volontà.. Non ci credete eh? Anche io preparandola ho avuto un po’ di dubbi.. Pensavo che mancasse qualcosa ed invece poi assaggiandola mi sono resa conto che era perfetta così.. Come vi dicevo oggi è…

  • Dolci

    Muffin al cioccolato con cuore morbido

    Muffin al cioccolato con cuore morbido! Chi mi ha seguito in Instagram durante le vacanze trascorse in Sicilia, conoscerà la storia di questi Muffin. Preparati in un pomeriggio di pioggia, senza bilancia e con i pochi ingredienti che avevo in dispensa.. Ero assolutamente incerta sul risultato, visto che versavo ingredienti ad occhio nella ciotola e continuavo a girare con la frusta cercando di capire se dovessi aggiungere più latte o più farina! Alla fine invece sono rimasta entusiasta! I muffin non solo erano golosissimi, ma anche super soffici e con un ripieno di cioccolata super morbida! Inutile dire che in tantissime mi avete supplicato di darvi la ricetta.. Perciò eccola…

  • Beauty

    SCRUB NATURALE AL CAFFÈ | rimodellante ed esfoliante

    Quante volte facciamo il caffè in casa e poi buttiamo i fondi della caffettiera nell’immondizia? Troppo spesso buttiamo una materia prima che possiamo utilizzare in tantissimi modi! Andiamo troppe volte al supermercato a comprare prodotti di bellezza pieni di elementi chimici e non naturali, quando invece in casa abbiamo dei prodotti completamente naturali che possono aiutarci con la cura del nostro corpo. Il caffè in particolare ha delle straordinarie proprietà: ricco di antiossidanti, elimina le impurità della pelle, aiuta la circolazione del sangue e la nascita di nuove cellule cutanee. Grazie allo scrub al caffè la pelle risulterà più liscia e morbida al tatto, tonica e ringiovanita.  Preparare lo scrub al…

  • Dolci,  Ricette Vegan

    Torta al cioccolato, mirtilli e lamponi

    Cari amici, ecco una torta che vi lascerà a bocca aperta! Buona, golosa, leggera e super cioccolatosa! È la TORTA AL CIOCCOLATO MIRTILLI E LAMPONI! Chi mi segue da un po’ sa che io adoro far colazione con torte fatte in casa, soprattutto perché mi permette di cambiare e variare colazione almeno ogni 2- 3 giorni.. Unica cosa che non deve mai mancare però è il cioccolato! E questa torta è la regina del cioccolato e della golosità! Tutti ingredienti sani, leggeri che ti fanno iniziare con il sorriso la giornata! Senza uova, senza burro, con latte alla nocciola, questa torta vegan al cioccolato mirtilli e lamponi vi conquisterà! Si…