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    Torta Barbie

    Ciao amici, realizzare una Torta Barbie può sembrare difficile, e invece è più facile del previsto!! La prima vota che ho realizzato una torta del genere era per il compleanno della mia nipotina! Quanta gioia quel giorno, e il suo viso che sprizzava allegria da ogni poro della pelle!! I suoi occhi a forma di cuore e il suo sorriso stampato a 8000 denti! Non me li scorderò mai! Effettivamente si, sverrei anche io se oggi ricevessi una torta così! Peccato che a mia mamma non fosse venuta mai in mente una cosa del genere!! Comunque poi la foto di questa torta ha fatto un po’ il giro di amici(…

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    Torta Barbie Punk

    Quando ho accettato la commissione di questa torta ero pessimista.. non sapevo se sarei stata in grado di realizzare una Barbie Punk.. io,romanticona, cresciuta con la Barbie perfetta e super chic.. Però ho accettato, anzi ho lavorato giorno e notte con colori e matite per realizzare qualche bozzetto.. Adoro le sfide e quando mi commissione torte di questo genere mi esalto alla grande! La base vede 2 Sponge Cake con ripieno di crema al cioccolato. Decorazione in Pasta di zucchero che prevede un bel vestito, fiocchi, ragnatele e teschi..che ne dite?  

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    Crostata cioccolato e fragole

      Questa è una torta che adoro, commissionata per una cena… Tota di frolla light con crema al cioccolato vegan e fragole. Semplice e buonissima. Trovate la ricetta della pasta frolla light nel blog, basta aggiungere la crema, e la frutta che più preferite. Altra commissione ma simile.. Pasta frolla light con crema pasticcera e frutta.

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    Torta a piani 50esimo

    Ho sempre sognato le torte americane a ripiani…e così ho deciso di provare e direi che il risultato è stato più che soddisfacente per essere la prima torta a 3 piani. La torta è composta da 3 dischi di pan di spagna uno posto sull’altro ed impilati con gli appositi bastoncini di plastica. Il ripieno è di crema pasticcera con ananas e pesca. Un ripieno delicato e fresco. La decorazione prevede una copertura di panna con roselline di pasta di zucchero e in cima una forto del festeggiato stampata con colori alimentari su un foglio di ostia.  

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    Torta Elsa e Anna

      Volete sapere quale sia il segreto per una torta di compleanno azzeccatissima per i bambini?? Stare al passo con i tempi! Conoscere gli ultimi cartoni che di più sono amati! Ed ecco che nasce la Torta Elsa e Anna di Frozen. Un disco di Pan di Spagna (   qui la ricetta ) farcito con crema chantilly con gocce di cioccolato e fragole, ricoperto di panna. La decorazione rosa è priva di coloranti chimici, ma data da una goccia di alchermes. Il disegno delle 2 bambine è una stampa alimentare su ostia, il tutto decorato da Smarties e bigné farciti con crema!

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    Torta Minnie

      Un’idea simpatica e bella per festeggiare il compleanno delle vostre bimbe.. La torta Minnie. Facile da realizzare, basta solo un pò di manualità.. Per realizzare la torta occorre un disco di Sponge Cake, un tipo di torta alta e spugnosa che si presta perfettamente alla copertura di pasta di zucchero. Ho farcito la torta con una crema di mascarpone, fragole e gocce di cioccolato. Per la decorazione stendete un panetto di pasta di zucchero rossa ed adagiatela bene alla torta, bagnandola con un pò di acqua per farla aderire bene. Livellatela e lisciate bene la copertura. Passiamo ora alle orecchie, prendete il panetto di pasta di zucchero nera e…

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    Torta Barbie

      Uno spettacolo vero?? Non pensavo di riuscire a farcela.. questa torta mi sembrava impossibile, ma dovevo riuscirci!! Non vi dico la faccia della bimba quando la madre si è presentata con questa torta al suo compleanno!!! gli occhi brillavano semplicemente.. Con pochi semplici passaggi riuscirete anche voi a realizzarla. Ho utilizzato 2 Sponge Cake, per questo tipo di torte è perfetta perché riesce a sorreggere meglio il peso della pasta di zucchero. La farcia è una crema di  Mascarpone e fragole, una goduria per il palato!! Veniamo alla “costruzione” di questa torta.. Adagiate uno sopra l’altro i dischi di Sponge Cake già farciti. Svestite la vostra Barbie e rivestitela di…

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    Torta Fiore Battesimo

    Questa è la Torta del Battesimo della mia nipotina Bianca, di cui io e mio marito siamo madrina e padrino.. e di cui vado molto fiera.. Per questa torta ho realizzato 2 pandispagna rettangolari, uno usato come base e l’altro invece l’ho usato per ricavarne i petali dei fiori e lo zuccotto al centro più le coccinelle. La farcia è di crema pasticcera con pezzetti di ananas e pesca sciroppata. Il decoro è realizzato con panna montata sporcata di alchermes, che conferisce alla panna il colore rosa, senza utilizzo di coloranti. Farcita la base ho appoggiato i petali già farciti sulla base e poi sono passata al decoro di panna.…