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Antipasti Lievitati

Panini al basilico

Come vi ho già annunciato più volte, quest’anno il mio orto ha deciso di regalarmi una piantagione di basilico. Io che ne vado letteralmente pazza, ogni volta che scendo, ne stacco una fogliolina solo per sentirne il profumo. Perciò sotto con le ricette.. Ho già riempito il congelatore di pesto, e mi sono data da …

Antipasti Lievitati

Pizzette Buffet

Pizzette Buffet!Super soffici, golose e travolgenti. Al pomodoro, con cipolla o zucchine, in qualunque modo tu decida di farle, loro ti sapranno conquistare! Unico difetto: Una tira l’altra! Perfette per una giornata in piscina, al mare, al lago o in montagna. Regine anche di aperitivi e feste tra amici! Pochi e semplici ingredienti! Divertitevi a …

Dolci Lievitati

Rose di Pan Brioche

ROSE DI PAN BRIOCHE, morbide, leggere con un ripieno gustoso di marmellata alle fragole e fragole di bosco! Un impasto semplicissimo da fare, pochi e sani ingredienti per una lievitazione da maestro. A volte si pensa di non essere in grado di poter preparare questi piatti, si preferisce andare sul sicuro e recarsi al supermercato …

Antipasti Lievitati

Pucce

Le Pucce! Soffici panini con una crosta bella croccante da mangiare uno dietro l’altro! Conditi con pomodorini ed olive taggiasche! Semplicissimi da fare e perfetti per accompagnare una bella insalata! Li ho impastati, cotti e mangiati tutto in una sera! Perfetti per le serate con amici, per le gite fuori porta, per aperitivi sfiziosi o …

Dolci Le mie Ricette Lievitati

Brioche di Pasqua

Brioche di Pasqua che impazzano nel web. Morbidissime, super soffici, una treccia elegantissima che forma un nido che custodisce dovetti di cioccolata! Poteva mancare la mia versione senza uova, senza burro? Ovviamente no! Perciò ecco le Brioche più colorate e allegre, ma soprattutto, più leggere di sempre! Ingredienti:  250 gr di farina manitoba 40 gr …

Dolci Lievitati

Croissant | Senza burro e senza uova

Vi ho fatto attendere per la ricetta, lo so, avete ragione, ma in questo periodo ho veramente preparato tantissime ricettive stracuoce e piano piano le caricherò tutte! Oggi è il primo giorno di Ottobre.. Fuori piove incessantemente, le finestre comunque sono un po’ sfessurate per far entrare l’aria fresca, il profumo delle foglie bagnate e …